Με βάση:


Από τη σειρά:

  
Λέξη κλειδί:


 
 
 

Οδηγός Σύνταξης Εδεσματολογίου για εστιατόρια ελληνικής κουζίνας & παραδοσιακές ταβέρνες

 
  Συλλογικό έργο
Κατηγορία: Διοίκηση
Ημ. Έκδοσης: Ιανουάριος 2011
Αρ. Σελίδων: 50
Διάσταση: 20 x 26 cm
Τιμή: 0,00 €
ISBN: 978-960-8382-26-8
 

Η μελέτη με τίτλο Οδηγός Σύνταξης Εδεσματολογίου από τις εκδόσεις Les Livres du Tourisme και τον Εκπαιδευτικό Όμιλο LE MONDE, έχει σκοπό να βοηθήσει τους ιδιοκτήτες εστιατορίων, ταβερνών και ξενοδοχείων με χώρους εστίασης να αναδείξουν τη γαστρονομική κληρονομιά της περιοχής τους και να συντάξουν σωστά τον κατάλογο της επιχείρησής τους. 

Αφορμή υπήρξε η ανάγκη, όπως αυτή διατυπώθηκε από τον ΣΕΤΕ στη μελέτη «Η Γαστρονομία στο Μάρκετινγκ του Ελληνικού Τουρισμού», για ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομικής προσφοράς.

Στις σελίδες του Οδηγού Σύνταξης Εδεσματολογίου θα βρείτε τα δημοφιλέστερα προϊόντα ανά γεωγραφικό-γαστρονομικό διαμέρισμα, πληροφορίες για τη σωστή σύνταξη του καταλόγου και της λίστας κρασιών που υπάρχει σε ένα εστιατόριο, κάποιες συνταγές απλής δημιουργικής κουζίνας, καθώς και μια πρόταση για ορθή παρουσίαση στα αγγλικά δημοφιλών ελληνικών πιάτων.

Στο παρακάτω link μπορείτε να διαβάσετε τον Οδηγό Σύνταξης Εδεσματολογίου:

http://www.readoz.com/publication/read?i=1034616#page1

e-book
 

Φόρμα Παραγγελίας Βιβλίου

Δείτε σελίδες από το βιβλίο