Με βάση:


Από τη σειρά:

  
Λέξη κλειδί:


 
 
  
Ημερολόγιο 2012 – Γεύσεις που μας ταξιδεύουν… / 2012 Calendar – A tasteful journey…

 

 10.2011

          

  
Οδηγός Σύνταξης Εδεσματολογίου για εστιατόρια ελληνικής κουζίνας & παραδοσιακές ταβέρνες

 Συλλογικό έργο
e-book
 Ιανουάριος 2011

          

  
Εγκυκλοπαίδεια της γαλλικής γαστρονομίας

 Vincent Boué
 Hubert Delorme
Περιέχει DVD 1 ½ ώρας
 Σεπτέμβριος 2010

          

  
Μικροβιολογία & Υγιεινή στην Επαγγελματική Εστίαση

 Πάρις Κυπαρισσίου

 Μάρτιος 2010

          

  
ζύμες, αλμυρές & γλυκές

 Michel Roux

 Ιούνιος 2009

          

  
Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών

 Ιωάννης Πατεστής

 Οκτώβριος 2009

          

  
Στοιχεία Οινολογίας, η τέχνη του οινοχόου

 Μαρία Τζίτζη
 Πάρις Κυπαρισσίου

 Σεπτέμβριος 2008

          

  
ph 10 ζαχαροπλαστική pierre hermé

 Pierre Hermé

 Μάρτιος 2008

          

  
Überlieferte Griechische Küche – von gestern für morgen - Greek Culinary Tradition the past lingers on

 Alexander Yotis
 Efthymios Kalosakas
 Achilleas Panagoulis

 Μάϊος 2007

          

  
La Tradición de la Cocina Griega – un pasado con futuro… - Greek Culinary Tradition the past lingers on

 Alexander Yotis
 Efthymios Kalosakas
 Achilleas Panagoulis

 Μάϊος 2007

          

  
Τα Αβγά

 Michel Roux

 Ιανουάριος 2007, Φεβρουάριος 2010

          

  
Light Γλυκά

 Παγιατάκης Θεόδωρος
 Πρωτοψάλτης Αναστάσιος
 Καλογεράκου Θεοδώρα:Επιμέλεια Θρεπτικής Ανάλυσης:

 Δεκέμβριος 2005

          

  
Μπαχαρικά & Βότανα στην Κουζίνα

 Αλέξανδρος Γιώτης

 Δεκέμβριος 2005, Δεκέμβριος 2006

          

  
Γνωρίζοντας τα τρόφιμα - Τροφογνωσία - Εμπορευματογνωσία

 Κυπαρισσίου Πάρις
 Μαζαράκη Σταματία
 Παπακωνσταντίνου Μαρία
Πλούσιο φωτογραφικό υλικό, αναλυτικοί πίνακες
 Αύγουστος 2005, Φεβρουάριος 2010

          

  
Ημερολόγιο 2009

 
Ημερολόγιο 2009, τρώγοντας νόστιμα και υγιεινά !!!
 11.2008